Loading...

resep pizza

Foto: Pixabay

Pizza jadi makanan favorit banyak orang ketika lagi kumpul bersama orang-orang tersayang. Rasanya yang gurih serta ditaburi aneka toping membuat sepotong pizza sangat menggugah selera. Meskipun kita biasa makan pizza yang dijual di restoran fast food tapi sebenarnya pizza ada banyak macamnya, lho. Beda jenis pizza beda pula cara membuatnya. Sebelum bahas resep pizza yang gampang dibuat di rumah, kenalan dulu yuk sama macam-macam jenis pizza. 

Neapolitan Pizza

Napolitan Pizza merupakan jenis pizza pertama yang dikenal manusia. Dinamakan Neapolitan Pizza karena dibuat di kota Naples, Italia pada abad ke-18. Makanan ini sangat terkenal karena saat itu dijajakan oleh pedagang kaki lima dan juga praktis untuk dimakan di manapun. Biasanya Neapolitan Pizza memiliki topping tomat, keju, mozzarella, daun basil, oregano, dan minyak zaitun. Sedangkan untuk crustnya dibuat sangat tipis sehingga toppingnya tidak terlalu banyak. 

Chicago Pizza

Chicago Pizza tercipta karena pada tahun 1900-an imigran Italia yang tinggal di Chicago ingin makan makanan yang mirip pizza. Kemudian Ike Sewell membuat pizza tapi berbeda dengan Neapolitan Pizza. Chicago Pizza punya crust yang tebal dan tinggi seperti pie. Lalu toppingnya juga sangat banyak dari mozzarella, daging sapi, peperoni, jamur, paprika, hingga tomat. 

New York Style Pizza

Pizza jenis ini adalah pizza yang paling terkenal di Amerika. Sekilas memang mirip dengan Neapolitan Pizza karena memiliki crust yang tipis namun crust New York Style Pizza tidak setipis itu. Pizza ini masih sedikit agak tebal sehingga sangat mudah dipegang dan dilipat untuk memakannya. New York Style Pizza biasanya disajikan dengan toping keju, paprika, sosis, jamur, ikan teri, oregano, dan keju parmesan. 

California Pizza

California Pizza mulai dikenal pada tahun 70an saat Chef El LaDou bereksperimen membuat pizza. Ia mengubah resep Neapolitan Pizza dengan menyajikan pizza yang ditambahkan mustard, ricotta, pate, dan paprika merah. Pizza jenis ini bisa dikreasikan dengan topping apapun. 

Greek Pizza

Greek Pizza dibuat oleh seorang imigran asal Yunani yang tinggal di Amerika. Ia membuat pizza dengan gayanya sendiri. Greek Pizza dikenal memiliki crust yang lebih mengembang dan kenyal dibandingkan jenis pizza yang lainnya. Selain itu rasanya juga unik karena pasta tomat yang melapisi pizza ini memiliki aroma oregano yang sangat kuat. Topping Greek Pizza biasanya menggunakan perpaduan antara keju cheddar dan mozarella.

Resep Pizza yang Gampang Dibuat di Rumah

resep pizza

Foto: Pixabay

Setelah mengenal beberapa macam pizza yang terkenal di dunia, sekarang mari kita coba membuat pizza ala rumahan yang nggak kalah lezat tapi gampang dibuat. Ini dia resep pizza yang bisa kamu coba. 

Bahan-bahan:

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 50 ml minyak goreng
  • 5,5 gr ragi instant
  • 300 ml air hangat
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Bahan topping:

  • Saus bolognese instan
  • Jamur champignon iris tipis 
  • Oregano
  • Bawang bombay  dipotong cincang
  • Tomat dipotong cincang
  • Keju mozzarella
  • Keju cheddar

Cara membuat:

  • Campurkan terigu dan ragi lalu tambahkan garam
  • Aduk hingga rata kemudian tambahkan air hangat dan minyak goreng. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur.
  • Uleni adonan sampai kalis kemudian dibentuk bulat lalu diamkan sampai mengembang
  • Setelah adonan mengembang tekan-tekan adonan hingga gak kempis lalu bagi adonan menjadi 4 bagian dan bentuk bulat-bulat
  • Taruh adonan dalam loyang dan ratakan
  • Olesi adonan dengan saus, kemudian taburkan jamur, bawang bombay, tomat, oregano, dan parutan keju
  • Panggang selama 25 menit
  • Pizza siap dihidangkan

Itu tadi resep pizza yang gampang dibuat di rumah. Selain mudah dibuat rasanya juga nggak kalah lezat lho dibandingkan pizza yang ada di restoran. Pizza cocok banget menemani kebersamaanmu bersama teman-teman maupun keluarga. Biar tambah asik makan pizzanya bisa sambil liburan. Pilih penginapan jenis villa atau resort sehingga kamu bisa kumpul dengan lebih nyaman. Cari semua jenis penginapan yang kamu butuhkan di RedDoorz. Download aplikasi RedDoorz segera!

Press Enter To Begin Your Search
×