Loading...

fudgy brownies

Foto: Pixabay

Fudgy Brownies jadi salah satu hidangan manis yang lagi digandrungi kawula muda. Rasanya yang manis serta legit membuat hidangan ini disukai banyak orang. Tapi kamu tau nggak sih ada macam-macam brownies selain fudgy brownies? 

Fudgy brownies

Fudgy brownies identik dengan rasanya yang legit karena mengandung sedikit tepung. Dalam fudgy brownies terkandung banyak cokelat dan mentega sehingga lebih berlemak. Oleh karena itu brownies jenis ini punya rasa cokelat yang lebih kuat. Banyak juga yang menambahkan cokelat cair untuk menambah kelezatannya. 

Chewy brownies

Kalau chewy brownies punya tekstur yang kenyal atau chewy. Meskipun secara tampilan chewy brownies sangat mirip dengan fudgy brownies tapi saat dimakan teksturnya berbeda. Chewy brownies tidak sepadat fudgy brownies karena mengandung tepung yang agak lebih banyak. Untuk membuat teksturnya lebih kenyal biasanya digunakan brown sugar dan kombinasi antara minyak dan mentega.

Cakey brownies

Berbeda dengan dua brownies sebelumnya yang punya tekstur cukup padat, cakey brownies adalah jenis brownies yang teksturnya lebih lembut dan ringan karena mengandung banyak tepung sedangkan mentega dan cokelatnya lebih sedikit. Cakey brownies juga menggunakan baking powder atau baking soda sehingga tampilannya lebih mengembang. 

Cara Membuat Fudgy Brownies

fudgy brownies

Foto: Pixabay

Nah, sekarang kita coba buat brownies yang lagi viral yuk. Meskipun banyak yang jual fudgy brownies di luaran sana, tapi sebenarnya kamu juga bisa lho bikin fudgy brownies sendiri di rumah. Begini cara membuatnya! 

Bahan-bahan: 

  • 230 gram cokelat
  • 12 sdm mentega yang dilelehkan
  • 2 sdt ekstrak vanili
  • 35 gram cokelat bubuk
  • 250 gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sdt garam

Alat-alat:

  • Oven
  • Mixer tangan
  • Loyang ukuran 20 cm
  • Kertas roti
  • Mangkuk besar

Cara membuat fudgy brownies:

  • Siapkan oven dan panaskan hingga suhu 280 derajat celsius. 
  • Lelehkan setengah coklat yang sudah disiapkan kemudian sisihkan
  • Masukkan mentega yang sudah dilelehkan dan gula ke dalam mangkuk besar kemudian campur menggunakan mixer tangan. 
  • Tambahkan telur dan ekstrak vanili lalu kocok selama 2 menit sampai halus, mengembang, dan berubah warna menjadi coklat.
  • Masukkan cokelat yang sudah dilelehkan, pastikan cokelat dalam kondisi tidak terlalu panas. 
  • Kemudian tambahkan tepung, cokelat bubuk, dan garam
  • Aduk bahan secara perlahan
  • Tambahkan potongan cokelat dan aduk lagi sebentar
  • Masukan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti
  • Panggang selama 20 hingga 25 menit sampai brownies mencapai tekstur yang kamu inginkan
  • Dinginkan, potong-potong sesuai yang kamu inginkan dan fudgy brownies siap dihidangkan

Sekarang kamu bisa bikin sendiri fudgy brownies di rumah. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan di pasar tradisional maupun di supermarket. Fudgy brownies juga cocok lho dijadikan bekal untuk piknik. Siapkan fudgy brownies bersama rencana piknik yang menyenangkan bersama orang-orang tersayang. Biar semakin seru, kamu juga bisa lanjut staycation untuk menghabiskan waktu liburanmu. Pilih tempat menginap yang nyaman sesuai kebutuhanmu di RedDoorz aja. Yuk, pesan hotel RedDoorz sekarang! 

Press Enter To Begin Your Search
×