Loading...

chawan mushi

Foto: Shutterstock

Chawan Mushi adalah makanan yang berasal dari Jepang yang berbahan dasar telur. Telur didalam sebuah cawan atau mangkuk dan lebih nikmat disajikan saat masih hangat. Biasanya chawan mushi disajikan sebagai makanan pembuka sebelum menyantap hidangan utama. 

Untuk teksturnya sendiri chawan mushi bertekstur sangat lembut dan memiliki cita rasa yang gurih. Meskipun berasal dari Jepang, namun cara membuat chawan mushi cukup mudah, lho!

Resep Chawan Mushi Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

chawan mushi

Foto: Shutterstock

Membuat chawan mushi enak nggak susah dan bisa di buat di rumah. Simak resep membuat chawan mushi di bawah ini.

Bahan yang dibutuhkan: 

  • 100 gram udang
  • Jamur shitake
  • 3 butir telur
  • 300 ml kaldu dashi
  • Daun bawang
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh soy sauce
  • Mirin atau bisa diganti gula

Cara membuat chawan mushi: 

  1. Bersihkan udang dan rebus hingga berubah warna menjadi kemerahan.
  2. Kocok telur kemudian tambahkan kaldu dashi, garam, soy sauce, dan mirin. Aduk perlahan hingga merata.
  3. Kemudian saring untuk menghilangkan busa di telur yang sudah dikocok. 
  4. Setelah disaring, tuangkan ke dalam mangkuk kecil. Pastikan tidak terlalu penuh. 
  5. Tambahkan udang dan jamur shitake ke dalamnya. 
  6. Kukus selama 15 menit dengan api kecil hingga matang. 
  7. Setelah matang angkat dan tambahkan irisan daun bawang untuk membuat tampilannya semakin cantik. 
  8. Chawan mushi siap dihidangkan. 

Mudah bukan cara membuat chawan mushi! Resep chawan mushi di atas bisa kamu coba langsung di rumah. Kalau kamu kesulitan mencari kaldu dashi kamu juga bisa menggantinya dengan kaldu biasa. Memang rasanya akan sedikit berbeda, namun tetap enak, kok. 

Selain punya tekstur yang lembut dan rasanya enak, chawan mushi juga punya gizi yang tinggi karena terbuat dari telur ayam. Jadi makanan Jepang yang satu ini cocok disantap bersama keluarga. Anak-anak maupun orang dewasa dijamin pasti suka!

Aktivitas masak chawan mushi memang bisa menghilangkan penat buat kita yang saat ini berada di rumah aja. Namun, kamu juga bisa lho staycation sejenak untuk menghilangkan stres. Pilih hotel yang terjamin kebersihannya agar masa menginap kamu lebih nyaman. Untuk urusan yang satu itu, kamu bisa percayakan ke RedDoorz. Download aplikasi RedDoorz sekarang!

Press Enter To Begin Your Search
×